紅薯粉絲粉條大多是以紅薯淀粉為原料，借助粉條機(jī)粉絲機(jī)來加工成條狀的淀粉制品，長短寬窄粗細(xì)可以根據(jù)需要調(diào)整，成品規(guī)格多樣化。不同工藝的粉條加工機(jī)器生產(chǎn)方式不同，制作出來的粉條制品在顏色外觀、口感上都會感受到差異。

瓢漏式粉條機(jī)粉絲機(jī)因為前期投入小產(chǎn)量滿足要求，加工成品也能滿足需要，所以在中小型的加工廠應(yīng)用很多，這種粉條粉絲機(jī)的加工工藝需要使用明礬，也需要在低溫環(huán)境加工，必要的時候要建冷庫和烘干房。

紅薯粉條機(jī)粉絲機(jī)在加工之前需要先將淀粉和水按比例混合，讓干淀粉顆?；_，攪拌成糊狀。再將淀粉糊加入淀粉不停轉(zhuǎn)動揉搓，讓物料達(dá)到一種不粘手、下落速度均勻的狀態(tài)，這個步驟需要工人師傅有豐富的操作經(jīng)驗，才能達(dá)到可用的面團(tuán)狀態(tài)。和面和揉面的過程都可以借助機(jī)械來完成，將揉好的粉團(tuán)放入真空機(jī)抽出其中的空氣，可以讓粉條成品氣泡少，色澤均勻，粉條條形規(guī)整。以上步驟操作完后，就開始關(guān)鍵的漏粉環(huán)節(jié)，粉條漏入鍋中煮熟，再撈出放入冷水中沖洗，之后就需要進(jìn)行低溫冷凍，可以增加粉條的彈性。冷凍后的粉條放入水中解凍，再掛桿晾曬成型，整理后進(jìn)行包裝。

開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司誠邀廣大薯類淀粉深加工投資者，蒞臨麗星參觀考察交流學(xué)習(xí)。麗星兄弟公司麗星億源食品、麗星食品公司均使用麗星機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)的水晶粉絲條生產(chǎn)線、方便即食粉絲加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、帶烘干粉皮設(shè)備、粉餅面皮烘干設(shè)備等生產(chǎn)運(yùn)行多年。預(yù)約麗星機(jī)械可觀摩設(shè)備運(yùn)行現(xiàn)場，直觀了解投資條件、基建要求、設(shè)備占地、廠房布局、機(jī)器運(yùn)行、工藝流程、用人情況等等更多信息。您擔(dān)心的問題麗星很多都已遇見，相互交流也許會幫您避開風(fēng)險少走彎路。

該文章來源于開封麗星公司原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處：http://knobleproperty.com